We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ниският въглехидрати причинява скъсяване на живота
Ниското въглехидрати е един от най-популярните диетични лекове. Вместо въглехидрати желаещите да отслабнат ядат много протеини и мазнини. Тази диета е успешна, защото почти няма усещане за отказ. Но колко здравословна е ниската въглехидрати? Проучване показа, че продължителността на живота намалява средно за 4 години. Учените публикуват резултатите си в американското списание "The Lancet Public Health".
Проучването имаше 15 400 предмета
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати стават все по-популярни за отслабване в последно време. Въпреки това умереното намаляване на консумацията на въглехидрати или преминаването от месо към растителни протеини и мазнини изглежда по-здравословно от диетата с ниско съдържание на въглехидрати, установи настоящото американско проучване. 15 400 участници попълниха въпросници за консумираните от тях храни и напитки, както и за размера на порциите. След това учените изчислиха процента на калории, които участниците консумираха от въглехидрати, мазнини и протеини.
Какви бяха източниците на въглехидратите?
Изследователите установили, че тези, които получават 50 до 55 процента от енергията си от въглехидрати (умерено поглъщане), имат малко по-нисък риск от смърт от участниците от групи, които консумират много малко или много въглехидрати. Субектите получавали въглехидратите си от зеленчуци, плодове и захар, но основният източник са нишестените храни като картофи, хляб, ориз, тестени изделия и зърнени храни.
Как работи умерената консумация на въглехидрати?
Изследователите изчислили, че от 50-годишна възраст групата с умерено-въглехидратна група ще живее средно още 33 години. Това е четири години повече от хората, които са получавали 30% или по-малко от енергията си от въглехидрати. Те също са живели две до три години по-дълго от участниците, които са консумирали 30 до 40 процента от въглехидратната си диета и 1,1 години по-дълго от тези с 65 процента или повече въглехидрати.
Заменете въглехидратите с растителни протеини и мазнини
След това учените сравняват нисковъглехидратна диета, богата на животински протеини и мазнини, с диета с високо съдържание на растителни протеини и мазнини. Те открили, че яденето на повече говеждо, агнешко, свинско, пилешко и сирене вместо въглехидрати се свързва с леко повишен риск от смърт. Замяната на въглехидрати с повече растителни протеини и мазнини, като бобови растения и ядки, леко намалява риска от смъртност.
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, които заместват въглехидратите с протеин или мазнини, стават все по-популярни, обяснява д-р. Автор на проучването Dr. Сара Сейделман от Бригам и женската болница в Бостън. Данните обаче предполагат, че диетата на основата на животни с ниско съдържание на въглехидрати е свързана с по-кратък общ живот. Следователно това трябва да бъде обезкуражено, подчертава експертът. Обмяната на въглехидрати за повече растителни мазнини и протеини, от друга страна, насърчава здравословното стареене в дългосрочен план.
Диетата, богата на въглехидрати в западния стил, е нездравословна
Авторите допускат, че богатата на въглехидрати диета, базирана на западния модел, често води до по-малък прием на зеленчуци, плодове и зърнени храни, а също така включва и по-голяма консумация на животински протеини и мазнини, което е свързано с възпаления и процеси на стареене в организма.
Важно е да се отбележи откъде идват нашите хранителни вещества
Наистина важно послание на това изследване е, че не е достатъчно да се концентрираме върху хранителните вещества, но трябва също така да се вземе предвид дали те идват от животински или растителни източници. Ако приемът на въглехидрати в диетата е намален и заменен от растителни източници на мазнини и протеини, това води до ползи за здравето. Тези ползи обаче не се наблюдават, когато се заменят с източници от животински произход, като например месо. (като)
