Новини

Здравословни тиквички - идеални за кухня за отслабване

Здравословни тиквички - идеални за кухня за отслабване


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нискокалорични летни зеленчуци: тиквички - "малката тиква"

Тиквичките са важна част от средиземноморската диета. Вкусните летни зеленчуци също са популярни в Германия. В края на лятото има местно отглеждани тиквички. Зеленчуците са с ниско съдържание на калории и богати на здравословни хранителни вещества.

Здравословно и с ниско съдържание на калории

Има достатъчно добри причини, поради които трябва да ядем повече тиквички: поради високото съдържание на вода, летните зеленчуци съдържат почти никаква мазнина и само 20 калории на 100 грама. Освен това е богата на калий, калций, фосфор, желязо, витамини А и С. Тъй като тиквичката няма отличителен вкус, може да се комбинира с други зеленчуци, като домати, патладжани или чушки. Федералният център по хранене (BZfE) посочва това на своя уебсайт.

Домашни тиквички

Тиквичката е с произход от Централна Америка и принадлежи към семейството на тиквите.

Както обяснява BZfE, името означава „малка тиква“, след италианската дума „тиква“ за тиква.

Има различни варианти - от краставица до цилиндрична, тъмнозелена, жълта, тигрова и петна. Прибрани полузрели с дължина от 15 до 20 сантиметра, зеленчуците са особено нежни и вкусни.

В момента на пазара се предлагат домашни тиквички. Най-добре е да изберете непокътнати плодове в супермаркета, кожата на които не отстъпва под натиск.

Те издържат до две седмици в отделението за зеленчуци на хладилника.

Вълшебна вкусна храна

Тиквичките могат да се комбинират с чесън и средиземноморски билки като риган и мащерка, но също и със соев сос и кориандър. Зеленчуците са дори съвместими с плодовете, например в пикантен патрон с пъпеш.

За бързо лятно ядене тиквичките се нарязват на филийки и се запържват от двете страни с чесън в зехтин. След това изсипете резените моцарела върху пържените тиквички, подправете със сол, черен пипер и малко индийско орехче и покрийте тигана.

След няколко минути сиренето се разтопи и ястието може да се сервира с картофи с бял хляб или яке.

Вкусни рецепти, например за пълнени тиквички, можете да намерите в Интернет.

В кухнята зеленчуците са прави, защото не е необходимо да бъдат обелени или корени. Просто почистете под течаща вода и след това щедро отрежете стъблото и корените на цветята.

След това, в зависимост от рецептата, зеленчуците се настъргват, нарязват се на филийки, химикалки или кубчета. Осоляването се извършва само в края на приготвянето, така че пулпата да не стане твърде мека.

Не яжте горчиви плодове

Ако плодът има изключително горчив вкус, той не трябва да се яде.

В зависимост от сорта и условията на отглеждане, растението произвежда горчиви вещества (кукурбитацин), които в по-високи концентрации водят до диария и повръщане.

Редките случаи на симптоми на отравяне през последните години се дължат най-вече на репликирани тиквички от собствената ни градина. (AD)

Информация за автора и източника



Видео: Пълнени тиквички на фурна (Юли 2022).


Коментари:

  1. Fezshura

    Приемам го с удоволствие. Според мен това е уместно, ще участвам в дискусията.

  2. Dahwar

    Напълно съгласен с нея. Мисля, че това е много различна концепция. Напълно съгласен с нея.

  3. Noland

    Ходещи шеги)))

  4. Torry

    Доста е благодарно за помощта в този въпрос, мога ли, аз също мога да ви помогна нещо?

  5. Huntly

    качеството не е много добро и няма време за гледане !!!



Напишете съобщение