We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Здравите бъз не трябва да се ядат сурови
Черният бъз е изключително здравословен, но никога не трябва да ядете плодовете сурови. Тъй като съдържат токсина самбунигрин, който може да доведе до здравословни проблеми, като тежко лошо храносмилане.
Елхините са истински бомби от витамини
Плодовете от черен бъз съдържат не само много калий и магнезий, но и витамини от група В и витамин С. Заедно с други ценни съставки като флавоноиди, те поддържат важни функции в организма. Те също така осигуряват балансиран минерален баланс и допринасят за укрепване на имунната система. Червената боровинка се препоръчва и като домашно лекарство при недостиг на желязо.
Опасен токсин
Суровият бъз съдържа и отровата самбунигрин. Това може да доведе до тежко лошо храносмилане като повръщане, диария и втрисане.
„Бъдещите боровинки трябва да се нагреят до над 80 градуса за кратко време, за да направят самбунигрина и други нездравословни вещества безобидни“, обяснява в съобщение Сузане Мориц, експерт по хранене в Баварския потребителски център.
Голяма част от токсина се намира в незрели плодове. Следователно, бъзът трябва да се бере само когато е напълно узрял. Можете да разпознаете това по факта, че червеният сок изтича и вътре няма зелени петна.
„Узрелите плодове съдържат по-малко самбунигрин, но не трябва да се консумират сурови“, казва Мориц. (AD)
Да, всеки може да бъде
Благодаря. Bookmarked
Дано не е така аз
I saw… I saw…. Everything is too exaggerated, but cool)))