Новини

Здравните експерти поставят по-висока дневна нужда от витамин В12 като нова насока


Нова референтна стойност за прием на витамин В12: не е от съществено значение за веганите

Немското общество за хранене (DGE) преразгледа референтната стойност за прием на витамин B12 заедно с хранителните компании от Австрия и Швейцария. Получената оценка за адекватен прием за възрастни е с 4,0 µg на ден по-висока от препоръчаната по-рано доза от 3 µg на ден.

Витамин В12 е известен преди всичко като критично хранително вещество за веганите. Той се намира само в достатъчни количества в животинските храни. Затова веганите трябва да приемат добавка витамин В12 за постоянно, за да избегнат дефицит. Но дори вегетарианците понякога приемат твърде малко витамин В12. Особено когато има повишена нужда от хранителни вещества, напр. Б. по време на бременност и кърмене вегетарианците трябва да се уверят, че имат адекватен прием на витамин В12 и, ако е необходимо, също да приемат добавки с витамин В12. Независимо от приема, стомашно-чревните заболявания като персистиращ гастрит, болест на Крон и някои лекарства могат да доведат до дефицит на витамин В12. Отстраняването на части от стомаха или червата също може да затрудни абсорбцията. По-специално възрастните хора имат повишен риск от недостатъчен прием на витамина от храната.

Витамин В12 е жизненоважен и ф. а. участва в клетъчното делене, образуването на кръв, синтеза на ДНК и разграждането на мастни киселини и аминокиселини като хомоцистеин. Липсата на витамин В12 може да доведе до анемия, неврологични разстройства и психологически отклонения като умора и депресивни настроения.

За адекватен прием на витамин B12 DGE препоръчва редовно да ядете мляко и млечни продукти, яйца, риба, морски дарове, птици и постно месо. Снабдяването с витамин В12 само с растителни храни не е възможно. Оценката може да бъде постигната например с малка чаша мляко, халба кисело мляко, яйце и 60 г камамбер.

Какво е витамин В12?

Витамин В12 е събирателният термин за различни съединения с еднакъв биологичен ефект и една и съща основна химическа структура с кобалтов йон в центъра. Следователно съединенията се наричат ​​също кобаламини. Кобаламините се образуват изключително от микроорганизми и се намират в адекватни количества и във форма, достъпна за хората почти изключително в животински храни. В допълнение към витамин-активните съединения има и така наречените аналози на витамин В12. Вие сте напр. Съдържа се в някои растителни храни като водорасли или кисело зеле, но не допринасят за адекватното снабдяване с витамин В12. Блокирането на транспортните системи може дори да влоши доставката.

Прогнози вместо препоръчителен прием

Тъй като изискването за витамин B12 не може да бъде определено с желаната точност, DGE вече не предоставя ревизираните референтни стойности за приема на витамин B12 като препоръчителен прием, а като оценки за адекватен прием. Оценката за възрастни е получена въз основа на проучвания, при които се определя адекватен прием на витамин В12 с помощта на различни биомаркери. Това включва концентрациите на параметрите на състоянието (общ витамин В12 и холо-транскобаламин) в серума, както и функционални параметри (метилмалонова киселина и хомоцистеин).

Прогнози за прием на витамин В12: зависи от възрастта

Оценките за адекватен прием на витамин В12 са зависими от възрастта: по време на детството те се увеличават от 0,5 µg / ден за бебета на възраст от 0 до под 4 месеца до 4,0 µg / ден за юноши и възрастни. Бременните и кърмещи жени имат повишена нужда; оценката за адекватен прием на витамин В12 е 4,5 µg / ден за бременни жени и 5,5 µg / ден за кърмещи жени. (sb / pm)

Информация за автора и източника



Видео: Внутримышечная инъекция. Как правильно уколоть витамины#малиновский (Януари 2022).