Новини

Дали любителите на тоничната вода имат по-голям мозък?


Как размерът на мозъка влияе на вкуса?

Може ли предпочитание за консумация на тонизираща вода да показва размера на мозъка? Сега лекарите са установили, че размерът на мозъка не само влияе на това колко умни са хората, но и колко горчиво индивидите намират тонизираща вода.

Учените от Университета на Куинсланд откриха в настоящото си проучване, че размерът на мозъка влияе върху това колко горчиви се чувстват хората от вкуса на тонизиращата вода. Експертите публикуваха резултатите от своето проучване в англоезичното списание „Behavioral Brain Research“.

Защо някои хора имат вкус на горчив вкус?

Това е първият път, когато мозъчното възприятие и възприемането на вкус са свързани, обяснява авторът на изследването д-р. Хван от Института „Диамантина“ в Университета на Куинсланд относно разследването. „Всеки иска да знае защо харесваме определени храни и защо хората харесват горчиви или сладки вкусове“, добави експертът в съобщение за пресата.

Хората с по-големи мозъци не намират тонизиращата вода толкова горчива

По-рано не беше ясно дали размерът на мозъка влияе на нещо различно от коефициента на интелигентност на човека, но сега учените откриха, че размерът също определя как се възприемат храната и напитките. Независимо дали харесвате тонизираща вода или не, хората с по-големи мозъци обикновено я намират за по-малко горчива, казва д-р. Хуанг.

Повече от 1600 субекти взеха участие в проучването

За изследването над 1600 субекти в Австралия и Америка бяха помолени да заявят своята интензивност на различни сладки и горчиви вкусови решения. След това размерът на мозъка на участниците се измерва с помощта на така нареченото ЯМР сканиране.

Какво показаха ЯМР сканирането?

Изследователите установили, че лявата страна на ентеринната кора, зона на мозъка, отговорна за паметта, миризмата и зрителното възприятие, е по-голяма при хора, които намират вкуса на хинина за по-малко горчив. Хининът е ключова съставка в тонизиращата вода и обикновено се използва за оценка на реакцията на хората към горчив вкус, обяснява лекарят.

Резултатите могат да подобрят лечението на хранителни разстройства

Намерените резултати са с повишено разбиране на вкусовата кора, частта от мозъка, която обработва вкусовите сигнали и създава вкусови изживявания. „Нашето проучване е стъпка към разбирането на това как мозъкът възприема вкуса“, ​​казва авторът на изследването в съобщението за пресата. Резултатите имат отражение за подобряване на хранителните навици и лечение на хранителни разстройства. Целенасоченото лечение на зоните на вкусовата кора може да се използва за лечение на хранителни разстройства, като се използват методи като така наречената транскраниална магнитна стимулация, неинвазивно лечение, което в момента се използва за лечение на психични заболявания, добавя експертът. (като)

Информация за автора и източника



Видео: Дейвид Айк (Януари 2022).