Новини

Въпрос на диетата: колко полезна може да бъде канелата за отслабване?

Въпрос на диетата: колко полезна може да бъде канелата за отслабване?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Класическа подправка: по-добра Цейлон или Касия канела?

Канелата има сладък до огнен вкус и е особено популярна при приготвянето на сладкарски изделия. Именно тази подправка на всички хора трябва да ви помогне да отслабнете с диета и е дори полезна за вашето здраве. Твърди се, че има дезинфектант и понижава нивата на кръвната захар и холестерола. В допълнение, канелата стимулира метаболизма, което ускорява загубата на тегло. Но бъдете внимателни: твърде много кумарин е вреден за здравето!

Здравословна подправка

Канелата е класическа подправка. Неговият сладък до огнен аромат рафинира например коледни бисквитки, спекули и джинджифил, компот от плодове, печени ябълки, греяно вино и удар. А пикантните ястия като индийско къри и патланки също придават на канелата едно безпогрешно докосване. Той е част от смеси от подправки като индийската "Garam masala" и китайската "прах с пет подправки". Популярната подправка е не само много вкусна, но и изключително здравословна.

За профилактика и лечение на диабет

Канелата е известна със своите ползи за здравето от древни времена. Подправката все още се използва, наред с други неща, за лошо храносмилане, като метеоризъм.

Твърди се, че има дезинфектант и понижава нивата на кръвната захар и холестерола. Освен това канелата стимулира метаболизма, което е полезно, ако искате да ускорите загубата на тегло. Според здравните експерти, подправката е и една от храните, които помагат за предотвратяване на диабет.

Освен това канелата е полезна за червата.

Твърде много кумарин може да навреди на вашето здраве

Въпреки това, сега също е известно, че канелата - в големи количества - може да навреди на здравето. Заради кумарина, който съдържа.

Във високи дози това вещество може да доведе до увреждане на черния дроб и бъбреците, наред с други неща. Някои хора вече са чувствителни към малки количества.

Както Федералният център по хранене (BZfE) съобщава на своя уебсайт, поносимият дневен прием (TDI) е 0,1 милиграма на килограм телесно тегло.

Според това човек с тегло 60 килограма би могъл да приема по шест милиграма кумарин на ден без никакви увреждания на здравето. Това съответства на два грама касия касия на ден.

При малки деца стойността на TDI ще бъде достигната само след шест звезди канела или 100 г натруфен на ден.

Целоновата канела съдържа значително по-малко кумарин в сравнение с касиевата канела.

Всеки, който използва много канела - например за млечен ориз - следователно трябва да предпочете целоновата канела.

Търсенето обаче се затруднява, тъй като не е необходимо сортът да е посочен на опаковката с канела. Само някои доставчици доброволно заявяват вида на канелата.

Канелата Cassia обикновено е по-евтина в супермаркета, докато Цейлонската канела се продава главно в магазини за деликатеси и азиатски стоки.

Целоновата канела е с по-високо качество от касиевата касия

Както обяснява BZfE, канелата се приготвя от вътрешната кора на канеленото дърво, която принадлежи към семейството на вечнозелените лаври.

Съществуват няколкостотин различни видове, но на този пазар са важни само целоновата канела (Cinnamomum verum) и касията Cassia (Cinnamomum aromaticum).

Както подсказва името, Цейлонската канела идва от Цейлон, днешна Шри Ланка. Особено висококачествената „истинска канела“ има фин, приятно пикантен аромат и обикновено се преработва в канелени пръчици.

Според BZfE канелата касия идва от Китай. Има тръпчив до леко сладък вкус и се продава главно в Германия под формата на пудра на прах.

При канелените пръчици разликата е ясно видима. Цейлоновите стълбове се състоят от няколко фини слоя кора, които в напречно сечение приличат на нарязана пура.

Касията Касия, от друга страна, има сравнително дебел слой кора, навита на руло.

Канелените пръчици могат да се съхраняват до три години, ако са плътно затворени. Мляната канела винаги трябва да се поддържа херметична и тъмна, за да не загуби аромата си. (AD)

Информация за автора и източника


Видео: Zencefil Çayı Nasıl Yapılır. Taze Zencefil Çayı. Güzellik Yayını (Юли 2022).


Коментари:

  1. Abdul- Rashid

    Извинявам се, че се намесвам ... но тази тема е много близка за мен. Пишете на PM.

  2. Ain

    Съжалявам, но мисля, че грешиш. Да обсъдим. Пишете ми на PM, ще говорим.

  3. Arshavir

    Благодаря за подкрепата как мога да ви благодаря?

  4. Branton

    Поздравления, току -що посетихте страхотна идея

  5. Gildas

    You should tell it - a gross mistake.



Напишете съобщение