Новини

Вредно: стойте далеч от черната храна


Не консумирайте храни с активен въглен, докато приемате лекарства

Храната, която съдържа активен въглен, многократно се рекламира като насърчаваща здравето. Но експертите препоръчват да се избягва черната храна. Особено хората, които приемат лекарства, трябва по-добре да го избягват.

Черната храна е тенденцията

Бургер рулца, пици, тестени изделия или дори вода - черните храни са в тенденция, особено сред младите хора. Добавките като активен въглен, вещество, което се рекламира като естествено и благоприятно за здравето, осигуряват оцветяването. Предполага се, че пречиства тялото, детоксикира кожата и косата и избелва зъбите. Студенти от Университета за приложни науки Биберач сега искаха да разберат по-точно какво всъщност прави черната храна в човешкото тяло, например във връзка с приема на лекарства.

Ефективен при диарични заболявания

Активният въглен се създава, когато част от въглеродсъдържащи суровини като дърва, торф или люспите на кокосовите орехи.

В храната е одобрен като добавка биохар или E 153.

Особеното при активен въглен е, че той свързва вещества към себе си. Поради това свойство, въглищните таблетки са ефективно средство за лечение на диария и отравяне.

Въглищата адсорбират замърсители, вируси, бактерии и техните токсини. Тялото отделя замърсителите, свързани с активен въглен, през червата.

Витамини и минерали вече не са налични

Поради този адсорбиращ ефект например се рекламират черни смути с детокс ефект.

Въпреки това няма научни доказателства, че активираният въглен в храната има детоксикиращ ефект.

Напротив: Според защитниците на потребителите активният въглен не е без проблеми в храната.

"Той свързва не само токсините, но и ценните витамини, минерали или вторични растителни вещества, които след това вече не са достъпни за организма", казва в по-старо съобщение Gisela Horlemann, експерт по хранене в Consumer Service Bavaria в KDFB e.V. (VSB).

Освен това лекарствата могат да бъдат нарушени. Екип студенти от Биотехнологичния факултет на Биберахския университет за приложни науки също откриха това.

Ясни резултати от експерименти

Както е обяснено в изявление от университета, студентите проучиха какво се случва, когато младите жени погълнат контрацептив като хапчето заедно с черната напитка за тренд.

Тъй като активен въглен има много голяма, пореста повърхност и се използва при остро отравяне за свързване на токсините.

Изабел Фукет, Патрик Коп, Иман Шримо и Рамона Уолдър си зададоха въпроса: прилага ли се този механизъм и за мини хапчето и материала дезогестрел, който съдържа? Така ли влияе активният въглен на контрацептивния ефект?

Според съобщението, резултатите от нейния експеримент са ясни - и „абсолютно уместни за обществеността“, както контролиращият професор д-р. Катрина Цимерман казва.

Ученият съветва: "Стойте далеч от храни, съдържащи активен въглен, ако лекарствата се приемат едновременно."

Вече не е ефективен

Четиримата студенти първоначално проучиха, че поне 80 процента от активната съставка трябва да се приемат за превантивен ефект.

След това младите изследователи проучиха дали хапчето все още може да бъде открито след приема на малки количества черна вода и дали има достатъчно количество дезогестрел за противозачатъчния ефект.

Според информацията от тестовата серия, налична в търговската мрежа таблетка, съдържаща 75 микрограма дезогестрел, се разтваря в 50 милилитра черна вода и се определя количеството на свободния активен компонент, който не е свързан с активен въглен.

Като противотест, същото изпитване беше проведено с чиста вода. Оказа се, че ако лекарството се разтвори в чиста вода, активната съставка е много добре откриваема.

В пробите, които се разтварят във вода, смесена с активен въглен, не може да се открие свободно активно вещество: останалото количество е под границата на откриване и следователно, разбира се, също под необходимото за превантивния ефект.

Разкрити са сериозни проблеми

Биотехнолозите са очаквали, че ще се открие по-малко активна съставка, в края на краищата те знаят ефекта на активен въглен.

"Въпреки това не очаквахме, че дезогестрел вече не може да бъде открит", казва Изабел Фукет.

„С експеримента си учениците разкриха много сериозен проблем, който изглежда играе роля за всички лекарства, приети едновременно, вероятно дори за витамини“, казва професор Цимерман.

Използване в медицината

Активният въглен се използва в медицината за отравяне и стомашно-чревни проблеми, поради което в други контексти се рекламира като "детоксикиращ". Проблемът с това е, че активен въглен не е специфичен за веществото. "Не само са свързани токсините, но и други важни съставки в храната, като витамини и минерали", предупреждава Табеа Дорендорф, отдел по храните на потребителския център Саксония-Анхалт. (AD)

Информация за автора и източника


Видео: The Precedent (Януари 2022).