Новини

Отслабнете без упорита диета или упражнения - малък превключвател на метаболизма може да помогне сега


Открита материална причина за затлъстяване и диабет

Всеки трябва да е наясно, че твърде много захар и мазнини са нездравословни, правят ви мазнини и са свързани с множество заболявания. Ако обаче се запитате защо е така, бързо ще попаднете на въпросителни. Какви механизми в тялото ни карат да наддаваме на тегло, когато се храним зле? Отговорът се крие в метаболизма. Немски изследователски екип дешифрира съществената причина за затлъстяване и диабет и успя да забие тези процеси в пъпката с малка намеса.

Яденето на това, което искате, без да се разболявате и набирате тегло, звучи като утопия. Ако обаче погледнете метаболитните процеси, които са отговорни за напълняването, това показва, че всичко е само въпрос на биохимия. Това показаха изследователи от Института Макс Планк за изследвания на метаболизма. Те дешифрираха метаболитния процес, който кара тялото да отделя мазнини. В същото време това също е в основата на диабет тип 2. С малка намеса в метаболизма екипът успя да покаже, че мишките с наднормено тегло внезапно отслабват и не развиват диабет, въпреки нездравословната и богата на мазнини диета. Резултатите от проучването бяха публикувани наскоро в реномираното списание "Cell".

Диета с високо съдържание на мазнини съвместима ли е със здравословния начин на живот?

Мазен черен дроб, диабет, метаболитен синдром, сърдечни заболявания, рак на дебелото черво: списъкът на сериозните заболявания, свързани с нездравословна диета, е дълъг. От друга страна, помага само постоянната и дългосрочна промяна в диетата, която изисква дисциплина и познания. Въпреки това, много хора нямат време или желание да се занимават с темата за храненето толкова интензивно. Те искат да ядат каквото им харесва. Може ли диетата със захар и високо съдържание на мазнини да се примири със здравословния начин на живот? Може би да, казва изследователският екип на Обществото на Макс Планк.

Какво се случва в организма, когато ядем твърде много мазнини

Изследователите използвали мишки, за да изследват кои метаболитни процеси водят до влагане на мазнини в организма. От предишни проучвания вече беше установено, че мастната тъкан може да съхранява само до известна степен излишните мазнини. Ако тази точка бъде превишена, все повече и повече мастни молекули се отлагат в мускулите и черния дроб. Тези отлагания полагат основите на мастната чернодробна и инсулинова резистентност, които водят до диабет тип 2.

Не всички мазнини участват еднакво във образуването на мазнини

Определена група мастни молекули е до голяма степен отговорна за този процес. Така наречените серамиди са съединения, които се свързват с мастни киселини. Те се правят чрез метаболитни процеси, когато ядем храна с високо съдържание на мазнини. Този процес се нарича серамид синтаза. Предишни изследвания се опитват да предотвратят тази синтаза. Това обаче доведе до значителни странични ефекти. Изследователската група Max Planck разгради по-подробно церамидния синтаза.

Защо мазнините ви правят дебели?

„Ако церамидният синтез бъде напълно инхибиран, например, развитието на животните също се нарушава“, обяснява д-р. Филип Хамершмид от изследователската група в съобщение за печата на резултатите от проучването. Затова екипът изследва кои от различните серамидни синтази участват точно в развитието на инсулинова резистентност.

Екипът идентифицира специфичен подмножество от серамиди, които се натрупват в черния дроб на мишки с наднормено тегло. Според изследването тези серамидни молекули винаги са с определена дължина и се образуват от серамидни синтази 5 и 6. В по-нататъшни тестове изследователите потиснаха специално формирането на тази подгрупа. „Интересно е, че само инактивирането на Ceramid Synthase 6 може да защити мишките от затлъстяване, мастен черен дроб и инсулинова резистентност. Загубата на серамид синтаза 5, от друга страна, не оказва влияние върху това “, заключава Хамершмид.

Депозитите на керамид инхибират енергийния баланс

Както съобщават изследователите, серамидите от синтаза 6 влияят върху структурата и функцията на митохондриите, т.е. клетките, които са отговорни за производството на енергия в организма. С диета с прекомерно високо съдържание на мазнини и захар, серамид синтаза 6 се натрупва в митохондриите и инхибира тяхната функция в дългосрочен план. В този процес изследователите виждат причината за наднорменото тегло и свързаните с тях заболявания.

Затлъстелите мишки ядоха постно с диета с високо съдържание на мазнини

Когато изследователският екип специално блокира синтаза на серамид 6 в мишките, се случи нещо изумително: "Мишките продължиха да се хранят с много високо съдържание на мазнини, но загубиха тегло, като същевременно подобриха захарния си метаболизъм", казва Хамершмид. Подобна регулация е възможна и при хората. Това обаче първо трябва да бъде разгледано по-подробно в допълнителни проучвания. (Vb)

Информация за автора и източника


Видео: How Not to Diet - Dr Steven Lome (Декември 2021).