Новини

Диета: захарта и мазнините увреждат мозъчната функция

Диета: захарта и мазнините увреждат мозъчната функция


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Разстройство на хипокампата поради нездравословно хранене

Западният хранителен режим се характеризира с висока консумация на захар и мазнини. Сегашно проучване предполага, че диета с високо съдържание на мазнини и захар има отрицателно въздействие върху умствените показатели. След само седмица на хранене с високо съдържание на мазнини и захар, доброволците се справиха по-лошо в тестовете на паметта, отколкото хората, които се храниха по-здравословно.

Изследователи от университета Macquarie в Сидни откриха в проучване, че диетата с високо съдържание на мазнини и захар може да наруши работата на мозъка. От една страна, засегнатите потребители са по-малко психически ефективни, а от друга, тази диета насърчава дори постните и здрави хора да консумират прекомерни калории. Резултатите бяха представени наскоро в списанието "Кралско общество отворена наука".

Твърде много мазнини и захар влияят на хипокампуса

По-ранни проучвания при животни установяват, че диета с високо съдържание на мазнини и захар повлиява хипокампуса. Този регион на мозъка участва както в контрола на паметта, така и в апетита. Животните, хранени с диета с високо съдържание на мазнини с високо съдържание на захар, показаха бързи нарушения във функцията на хипокампата и по-лош контрол на апетита.

Проверен на хора

В настоящото проучване тази връзка вече е проверена при хора. 110 здрави и стройни доброволци бяха разделени на случаен принцип в две групи. Едната група продължи да се храни както обикновено, на другата група бе дадена диета с високо съдържание на захар и мазнини, която съдържаше много бърза храна. Измерванията на хипокампа-зависимата памет и контрола на апетита се извършват преди и след този период от време.

Какъв е резултатът от изследването?

В сравнение с контролната група, ефективността на паметта на хипокампала и контрола на апетита в групата с диета с високо съдържание на мазнини и захар намалява значително само след една седмица. Изследователите заключават, че подобна диета, която е добре представена в западния свят, насърчава преяждането. В допълнение, резултатите също показват функционална роля на хипокампуса в контрола на апетита.

Бързо влияние

Засегнатият хипокамп фино пришпори дори здрави и стройни хора да се хранят повече от обикновено. Това стана ясно и от теста за памет. След седем дни с диета с високо съдържание на мазнини и захар, участниците се представиха по-лошо в тестовете за памет. Това се върна към нормалното при друг тест три седмици по-късно, след като доброволците преминаха към по-здравословна диета.

Мазнините и захарта правят мазнините и захарта по-желани

"След една седмица западно хранене вкусните храни като закуски и шоколад стават по-желани - дори когато вече сте пълни", подчерта професорът по психология Ричард Стивънсън. Това би затруднило да се съпротивлявате, което би довело до това, че ядете повече. Това от своя страна има все по-негативен ефект върху хипокампуса - порочен цикъл, който насърчава преяждането.

Колкото повече изпитваните питат сладкиши или тлъсти закуски след хранене, толкова по-силно се нарушава функцията на хипокампуса при тестовете. (Vb)

Информация за автора и източника

Този текст отговаря на изискванията на медицинската литература, медицинските указания и текущите изследвания и е проверен от лекарите.

Завършил редактор (FH) Volker Blasek

Чудесно:

  • Ричард Дж. Стивънсън, Хедър М. Франсис, Tuki Attuquayefio, u.a .: Апетитивният контрол, зависим от хипокампа, е нарушен от експериментално излагане на диета от западния стил; в: Отворена наука на Royal Society, 2020, royalsocietypublishing.org



Видео: . What You Eat Matters 2018 - Full Documentary Subs: FRPTESZHNL (Може 2022).