Новини

Сърдечно-съдови заболявания: средиземноморската кухня понижава риска

Сърдечно-съдови заболявания: средиземноморската кухня понижава риска


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Здравословно хранене: средиземноморска кухня за профилактика на сърдечни заболявания

Сърдечно-съдовите заболявания все още са водещата причина за смърт в Германия. Такива заболявания обикновено са причинени от нездравословен начин на живот с малко упражнения и неправилно хранене. Правилното хранене може да намали риска от сърдечни заболявания.

Различни научни изследвания показват, че особено растителните храни са полезни за здравето на сърцето. Например, изследователите откриха, че веганската диета намалява риска от сърдечни заболявания. Средиземноморската кухня с много зеленчуци също може да помогне за предпазване от сърдечно-съдови заболявания.

Предотвратете сърдечно-съдовите заболявания със средиземноморска диета

Освен редовни упражнения и въздържане от тютюнопушене, здравословната диета е важен фактор на начина на живот за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и други хронични заболявания, обяснява германската фондация за сърце в по-старо съобщение.

Според експертите средиземноморската кухня е идеална хранителна концепция за това, която в същото време предава радостта и радостта от яденето.

„Средиземноморската кухня съдържа най-важните градивни елементи на здравословната диета. Ако ядете последователно според рецептите на средиземноморската кухня - за предпочитане вече в детска възраст - вие допринасяте за по-добра съдова функция в млада зряла възраст и по този начин можете да намалите риска от сърдечен удар, инсулт, но също така и за други хронични състояния като рак и диабет ", каза сърдечният специалист проф. д.ик.н. Med. Хелмут Голке от борда на немската фондация за сърце.

Както пише Techniker Krankenkasse (TK), Германската фондация за сърце също препоръчва средиземноморска или средиземноморска кухня да придружава медицинската терапия за профилактика и лечение на коронарна болест на сърцето (ИБС).

Научно доказан положителен ефект

Според TK през 60-те години на миналия век е установено, че хората в Средиземноморието са по-малко склонни да развият ИБС и да остареят, отколкото в други страни. Това се приписва на диетата.

Няколко изследвания днес показват положителните ефекти на традиционните средиземноморски диети. Това не означава пица и паста, а зеленчуци, салата, риба и зехтин.

Преди всичко, правилната комбинация определя дали е здрава или нездравословна:

  • много зеленчуци, плодове, марули и бобови растения
  • Пълнозърнести влакна и ядки
  • Млечни продукти
  • малко месо и колбаси (максимум 300 до 600 грама), вместо риба веднъж или два пъти седмично
  • висококачествени растителни масла като маслиново, рапично и орехово масло

Трябва да пиете около един и половина до два литра течност на ден. Подходящи утолители на жаждата са например минералната вода, неподсладените плодови и билкови чайове или разредени плодови сокове. Кофеиновите напитки трябва да се консумират само умерено.

Затлъстяването е известен рисков фактор за много заболявания, включително ИБС. Той повишава кръвното налягане, а също така има неблагоприятен ефект върху нивата на кръвната захар. Със средиземноморската диета могат да се свалят излишни килограми и да се облекчат сърцето и метаболизмът.

Здравословни вместо наситени мазнини

Ако съдовете се втвърдят, това се дължи най-вече на отлагането на мазнини в съдовите стени. Неблагоприятният LDL холестерол се съхранява в процеса, обяснява TK. Според здравноосигурителната компания проучванията сочат, че съставът на мазнините в диетата играе особено важна роля в диетата при коронарна болест на сърцето.

Така наречените полиненаситени мастни киселини помагат за понижаване на LDL холестерола. Всички трябва да ги поглъщаме чрез храната, защото телата ни не могат сами да си правят тези мастни киселини.

Следователно продуктите с наситени мазнини (например месо, колбаси, сладкиши, масло, пържени картофи или готови продукти) трябва да бъдат заменени с храни, които съдържат много здравословни мазнини. Те се намират главно в рапично масло, орехи и морска риба.

Много пълнозърнести храни и храни с високо съдържание на фибри

Изборът на правилните въглехидрати също може да насърчи здравето на сърцето. Въглехидратите се съдържат главно в хляб, макаронени изделия, ориз и други зърнени продукти. Експертите препоръчват да ядете пълнозърнести продукти и храни с високо съдържание на фибри, като пълнозърнест хляб, макаронени продукти и бобови растения възможно най-често. Те също така насърчават храносмилането и ви поддържат пълноценни за по-дълго.

Защитавайте сърцето активно

TK има и други съвети за здраво сърце:

  • Степен със сол: Солта може да повиши кръвното налягане. Често се среща в готовите продукти и се използва и при готвене. Намалете консумацията на сол и използвайте повече билки и други подправки.
  • Въздържайте се от никотина: Никотинът е един от най-големите рискови фактори за ИБС. Посъветвайте се с Вашия лекар относно възможностите за спиране на тютюнопушенето.
  • Напитки без захар: Лимонадите, готовите продукти и популярните закуски съдържат много захар и следователно много празни калории. Захарта също причинява покачване на кръвната захар и повишава захарния диабет, което от своя страна насърчава ИБС.
  • Малко алкохол: За мъжете ограничението е приблизително една бира (0,5 л) или една чаша вино (0,2 л) на ден, за жените е около една трета по-ниска, т.е. около 0,33 л бира и 0,15 л. вино.

Освен това трябва да се внимава да се осигурят адекватни упражнения. Според експерти упражнението за издръжливост е идеално за 30 минути пет дни в седмицата. Тук са подходящи джогинг, бързо ходене, колоездене, плуване, тренировки с ергометър или дори танци.

Най-добре е също така ежедневието да бъде възможно най-движещо се: колело вместо кола и електронен скутер, стълби вместо асансьор, стоене в офиса, вместо седене, разговор по телефона и работа. (AD)

Информация за автора и източника

Този текст отговаря на изискванията на медицинската литература, медицинските указания и текущите изследвания и е проверен от лекарите.

Чудесно:

  • Techniker Krankenkasse (TK): здравословно хранене, (достъп: 23.02.2020), Techniker Krankenkasse (TK)
  • Германска фондация на сърцето: Здравословна средиземноморска кухня: нова готварска книга от фондация „Сърце“ (достъп: 23 февруари 2020 г.), немска фондация за сърце
  • Германска фондация за сърце: Да живеем по-дълго с рецепти от средиземноморската кухня: Мечта или реалност ?, (достъп: 23 февруари 2020 г.), Германска фондация за сърце


Видео: Как готовить и приготовить кофе в турке с лимоном без риска для жизни? Полезные советы диетолога (Юли 2022).


Коментари:

  1. Malakai

    Съгласен!

  2. Carmi

    Има още много варианти

  3. Shaktigore

    Автор, четете коментари, целият спам

  4. Muran

    Не разбирам какво означава това.

  5. Manolito

    Senks. Interesting and generally useful blog for you

  6. Sevilin

    Според мен не си прав. Сигурен съм. Мога да го докажа. Пишете ми в PM, ще поговорим.



Напишете съобщение