Новини

Почти две трети от децата в Германия ядат органична храна


Хранене: Децата ядат много органична храна - но също така и бърза храна

Проучване показа, че почти две трети от децата в Германия ядат храна, отглеждана по биологичен път. Такива продукти са не само по-екологични, но и се считат за по-здравословни в сравнение с конвенционално произведените стоки. Въпреки това много юноши често използват нездравословна бърза храна.

За разлика от конвенционалното селско стопанство, синтетичните пестициди не са разрешени в биологичното земеделие. Следователно, органичната храна е не само по-екологична, но и се счита за по-здравословна за хората. Следователно е добре да се приветства, че голям брой деца в Германия редовно използват храна, отглеждана по биологичен път.

Въпроси относно храненето на децата и юношите

Колко често 12-17-годишните ядат бързо хранене в Германия? Все още популярни ли са енергийните напитки в тази възрастова група? Колко деца ядат органична храна всеки ден?

Институтът „Робърт Кох“ (RKI) отговаря на тези и други въпроси в „Journal of Health Monitoring“.

Данните за хранителното поведение с акцент върху деца и юноши идват от второто „Хранително проучване като модул за KiGGS”, EsKiMo II.

KiGGS е редовно, всеобхватно проучване на здравето на децата и юношите в Германия и важен компонент на мониторинга на здравето на RKI.

В детството курсът е определен за по-късно здраве

"Здравето на подрастващите е особено важно, тъй като детството и юношеството са насочили курса към здравето в зряла възраст", казва Лотар Х. Вилер, президент на RKI в изявление.

„Нашите данни са основа за препоръки за действия по превенция“, подчертава експертът.

Изследването на EsKiMo беше проведено от 2015 до 2017 г. за втори път след 2006 г. Публикуваните понастоящем данни се отнасят до трите области на консумация на бърза храна, енергийни напитки и био храни.

Според RKI връзката с KiGGS дава възможност за анализ на връзките между многобройни социално-демографски характеристики и фактори на начина на живот.

Социално-икономически статус играе роля

Изследванията на населението върху консумацията на органична храна са рядкост. Сегашните данни по тази тема са налични при деца на възраст от шест до единадесет години. Според това 63,2 процента от децата ядат органична храна.

При тези деца приносът на органичната храна в ежедневната консумация е средно осем процента. Колкото по-висок е социално-икономическият статус, толкова по-високо е консумираното органично съдържание. Не са открити разлики между пол и възраст.

Висока консумация на бърза храна

Продуктите за бързо хранене не се считат за насърчаващи здравето, тъй като обикновено са с високо съдържание на мазнини и обикновено съдържат големи количества силно преработени въглехидрати, много сол и скрита захар.

В проучването 23 процента от 12 до 17 годишните отчитат висока консумация на бърза храна. Според RKI, тези „високи потребители“ показват разлики в зависимост от пол, възраст, социално-икономически статус, тип училища, размер на общината и потреблението на медиите.

Например енергийният дял от бързата храна нараства с възрастта, но намалява с по-висок социално-икономически статус на семейството. При момичетата енергийният прием чрез бърза храна почти не се е променил през последните десет години (125 или 126 килокалории на ден), но при момчетата той е намалял значително (от 252 на 188 килокалории на ден).

„Едно е ясно: това не е достатъчно. С оглед здравето на населението, консумацията на бързо хранене трябва да бъде допълнително намалена “, казва Вилер.

Прекалено висок прием на кофеин чрез енергийни напитки

Данните за приема на кофеин чрез енергийни напитки също са интересни, тъй като съдържат повече от два пъти повече кофеин от обикновените напитки с кола.

Прекомерният прием на кофеин може да доведе до странични ефекти върху здравето, като гадене или нервност.

EsKiMo II показва, че почти 25 процента от 12 до 17 годишните, които консумират енергийни напитки, просто надвишават лимита на кофеин, който препоръчва Европейската агенция по храните. (AD)

Информация за автора и източника

Този текст съответства на спецификациите на медицинската литература, медицинските указания и текущите изследвания и е проверен от лекарите.

Чудесно:

  • Институт Робърт Кох (RKI): Бърза храна, биологична храна, енергийни напитки - Списание за здравен мониторинг с нови данни за хранителното поведение в Германия, (достъп: 4 март 2020 г.), Институт Робърт Кох (RKI)
  • Институт Робърт Кох (RKI): Мониторинг на здравето, (достъп: 4 март 2020 г.), Институт Робърт Кох (RKI)
  • Институт Робърт Кох (RKI): Списание за мониторинг на здравето, (публикувано на 4 март 2020 г.), Институт Робърт Кох (RKI)


Видео: ТОПЛА VS СТУДЕНА ХРАНА CHALLENGE. АНДИ СТУДИО (Януари 2022).