Новини

Храни, обогатени с протеин: Наистина здравословна или просто тенденция?

Храни, обогатени с протеин: Наистина здравословна или просто тенденция?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Храната, обогатена с протеини, не е непременно по-здравословна

Всеки, който днес се разхожда из супермаркет, не може да избегне широката гама храни, обогатени с протеини. Офертата варира от кварк и пудинг до протеинови барове и напитки до хляб и печива. Това е хипер тенденция или храните, богати на протеини, по-здравословни?

Храната все повече се обогатява с протеин. Фитнес, мускули и сваляне на килограми са обещани. Това ли е храната на бъдещето или цялото сирене - или пудингът?

В миналото високите нива на протеин са били търсени само от културисти

Протеинов хляб и белтъчен пудинг: Пазарът на продукти, богати на протеини, расте. Това, което по-рано само културисти търсеха, за да изгради мускули, се превърна в тенденция в супермаркетите и дискаунтърите. За мнозина изглежда вече не е достатъчно да ядат протеин с храни, които са естествено с високо съдържание на протеини. Пазарът на обогатена храна расте. Особено специални млечни продукти са от полза. Те обичат да рекламират с втвърдени жени и мъже.

Тенденцията идва от Скандинавия

Според експертите в бранша вълната стартира в Скандинавия - като толкова много неща в храненето. Пионер беше шведско-датската кооперация за млечни продукти Arla ("протеин Arla"). Stiftung Warentest и специалистите по хранене считат, че естествените продукти като извара с ниско съдържание на мазнини са достатъчни.

Касовите апарати звънят в Ehrmann

Ehrmann, като една от най-големите мандри в Германия, стартира своята продуктова гама "Високо протеин" преди около две години. Те вече включват пет вида пудинг, шест вида напитки с кисело мляко и кисело мляко. Тази пролет се очаква на пазара да излязат още плодови напитки, кефир и други нови продукти, както казва мениджърът по продуктово управление Susanne Bagaméry.

Протеинов пудинг като лайфстайл продукт

„Мога да закуся с нещо и не е нужно да се бия сам, но той също е функционален, има по-малко мазнини и е с ниско съдържание на калории“, казва Bagaméry, описвайки какво мислят много клиенти за продуктите. „Много жени също ядат протеиновия шоколадов пудинг като храна“, обяснява продуктовият мениджър. Като вид лайфстайл продукт, той съчетава удоволствие и здраве. И също е без лактоза, без захар и без глутен.

Високо протеиновият пудинг е в търсенето

Ерман за пръв път пусна своя обогатен с протеин пудинг в Северна Европа през 2017 година. Имаше много положителни отзиви във Финландия и Швеция. През 2018 г. само няколко супермаркета в Германия поставят пудинга по рафтовете. Дори ако високопротеиновият пудинг е много по-скъп от класическия пудинг, продажбите продължават. Ehrmann вече продава около една трета от количеството на грандиозните си десертни пудинги с протеиновия пудинг, който според Bagaméry е германски лидер на пазара.

Други също искат парче протеинова торта

Марката Foodspring също предлага на пазара богата на протеини храна, която според собствените й твърдения сега е активна в Германия, Австрия, Швейцария, Франция, Белгия, Холандия, Дания, Финландия, Швеция, Италия, Испания и Обединеното кралство и е основана през 2013 г. „Основната целева група на Foodspring включва 18- до 34-годишни спортисти, любители на фитнеса и всички, които искат да обърнат внимание на здравословното хранене“, казва компанията в Берлин. Бестселърът е суроватъчният протеин (суроватъчен протеин).

Все повече и повече хора откриват предимствата на диета на основата на протеин в изграждането на мускули, намаляване на телесните мазнини, атлетически успех и физически показатели. „Познанието за него и фактора, че протеинът засища за дълго време го правят толкова популярен“, казва Foodspring.

Могат ли високопротеиновите продукти да издържат на тест?

Наскоро Stiftung Warentest се спря на темата за "високопротеиновите продукти" в списанието си "тест" (брой 2/2020) и провери 13 от тях - включително хляб, пудинг и скайр (традиционен исландски млечен продукт). Според законодателството на ЕС, информация като "високо съдържание на протеини" или "високо съдържание на протеини" може да се използва върху храни, ако поне 20 процента от енергията идва от протеини. Всички 13 продукта отговаряха на изискването - например, защото бяха специално смесени с млечен протеин.

Добри алтернативи на обогатените продукти

Според фондацията обаче, някои продукти са с по-високо съдържание на калории от техните колеги без допълнителен протеин, предимно протеиновия хляб, който идва от особено мастните маслени семена като сусам или ленено семе. Заключението като „препоръка за хранене от Stiftung Warentest“ беше: „Сиренето с ниско съдържание на мазнини е по-евтино и осигурява толкова белтъчини, колкото млечните продукти, обогатени с протеини. Месото, рибата, бобовите растения, ядките и семената също са добри източници на протеини. "

BzfE: Високопротеиновите продукти са безсмислени за повечето хора

А Федералният център за хранене (BZfE) е още по-ясен: „За повечето здрави хора няма смисъл да ядат продукти, обогатени с протеини, тъй като те са адекватно снабдени с протеин. В допълнение, храните с добавен протеин не са автоматично по-здравословни. Те често съдържат много мазнини или захар и / или различни добавки. Ето защо е препоръчително да разгледате внимателно списъка на съставките, за да разберете какво има в продукта. “(Vb; източник: dpa)

Информация за автора и източника

Този текст отговаря на изискванията на медицинската литература, медицинските указания и текущите изследвания и е проверен от лекарите.

Завършил редактор (FH) Volker Blasek

Чудесно:

  • Федерален център по хранене: Тенденция на протеини в храните (достъп: 11 март 2020 г.), bzfe.de


Видео: Engine 2 Diet Will Save Your Life - Rip Esselstyn (Юли 2022).


Коментари:

  1. Aiekin

    incomparably topic, I like it)))) very much

  2. Imran

    Забележително е това доста ценно послание

  3. Teo

    What touching a phrase :)

  4. Dracul

    Много благодаря за помощта в този въпрос, сега ще знам.

  5. Chico

    Съгласен съм с казаното по -горе. Нека обсъдим този въпрос.

  6. Lewi

    I know, to you here will help to find the correct decision.

  7. Sajora

    Мисля, че това е прекрасна мисъл.



Напишете съобщение