Лечебни растения

Босилек - ефект, приложение и собствено отглеждане


Ние познаваме босилека предимно като билка от италианската кухня, било то като песто от босилек или в комбинация с моцарела и домати. С магданоз и чесън е една от билковите саксии на перваза на прозореца и може да се засади добре на балкона. „Царската билка“ е позната от древни времена като подправка и като лечебно растение.

Характеристики

  • Научно наименование: Ocimum basilicum
  • Общи имена: Босилек, цар билка, босилек, немски пипер
  • семейство: Червило
  • разпределение: Първоначално в тропическа и субтропична Азия, вероятно в северна Индия. Култивира се в древни времена първо в Египет, след това в цялото Средиземноморие, особено в Гърция и Италия, Южна Франция и Испания. На полето в Централна Европа босилекът не е устойчив.
  • Използвани части от растения: Билка и семена
  • области на приложение:
    • Заразяване с червеи
    • възпаление
    • Стомашно-чревни нарушения
    • Загуба на апетит
    • метеоризъм
    • Усещане за пълнота

Съставки

Босилекът съдържа етерично масло (0,02 до 0,5 процента) с метилхавикол (естрагол) като основен компонент. Други съставки са линалоол, евгенол, гераниол, камфор, цинеол, оцимен и пинен. Има също естери на канелена киселина, танини и флавоноиди. Предлага също витамини А, С, D и Е и всички витамини от група В. Минералите включват калий, калций, желязо и магнезий.

"Класическият" босилек с големите зелени листа съдържа особено линалоол и цинеол, източноевропейският формира повече евгенол. Лимоновият босилек предлага преди всичко цитрален, канелен босилек естер на канелена киселина. Сладкият вкус на някои форми и миризма като женско биле идва от високо съдържание на естрагол. Това важи особено за тайландския босилек и анасон.

Вещи

Босилекът облекчава спазмите, инхибира възпалението и подпомага храносмилането. Растението съдържа същите противовъзпалителни ензими, които са основа за лекарства като ибупрофен. Високият дял на етеричните масла има леко антисептичен ефект. Лечебното растение помага срещу заболявания на храносмилателния тракт, метеоризъм, диария и усещане за пълнота, както и срещу глисти в стомашно-чревния тракт.

Последните проучвания показват, че босилекът има антимикробно, антиоксидантно средство, защита на черния дроб, стимулиращо сърцето и антидепресанти. Освен това действа срещу язви, от една страна държи насекомите далеч, а от друга облекчава болката и подуването, причинени от ухапвания от насекоми. Освен това намалява натрупването на мазнини в кръвта.

Експериментът показа ясен хемомодулиращ ефект, който обещава потенциал в медицината за рак. Кралската билка също е обезболяващо, облекчава стреса, успокоява стомаха и облекчава болките в ставите. Помага срещу ниско кръвно налягане.

Босилекът като лечебно растение облекчава възпалението на пикочния мехур и бъбреците и има анестетичен ефект при зъбобол (макар и по-малко интензивен от карамфила например). Яденето на пресни листа намалява отока и възпалението, свързани с артрит.

Босилек срещу бактерии

От 19 век босилекът става все по-малко важен като лечебно растение в Германия, тъй като други лекарствени продукти предизвикват желаните ефекти в по-голяма степен. Днес обаче тя се връща отново във фокуса на медицинските изследвания, тъй като все повече и повече бактерии стават резистентни към конвенционалните антибиотици - но не и към антимикробния ефект на босилека.

Босилек масло и чай босилек

В народната медицина гаргара с екстракт от босилек или дъвчене на листа се използва за лечение на възпаления на устата и гърлото. Използван вътрешно, т.е. като чай, сдъвкан и изяден, той е бил (и все още е) считан за лекарство в народната медицина

  • фебрилни заболявания,
  • Спазми в корема,
  • Чревно възпаление,
  • Мигрена,
  • Безсъние,
  • хронична диария
  • и гадене.

Маслото от босилек служи и като средство за лечение на настинки и хронична умора.

Прилагана външно, каша, приготвена от пресни листа и / или масло от босилек, е лекарство за лечение на акне и обриви като екзема, за насърчаване на заздравяването на външни рани и за облекчаване на ухапвания от насекоми и ухапвания от змии. Смята се, че напуканите листа, босилек масло или чай, поставени върху слепоочията, действат срещу главоболие. Дъвченето на свежи листа, при които етеричните масла се развиват в дихателните пътища, също е метод за борба с главоболието и мигрената.

Докато листата на босилек традиционно се използват за лечение на възпаления на кожата, днес те се използват по-малко за лечение на кожни заболявания, отколкото за козметична грижа за кожата. Например, дестилирана вода от босилек е идеална за почистване на нечиста кожа. Гаргала с чай днес се използва главно за премахване на лошия дъх.

Сокът, чаят или екстрактът, капещ в ушите, е средство за премахване на загубата на слуха, причинена от ушни инфекции. В Азия и Африка маслото, капено в носа, ануса или очите (или чай или екстракт), е лекарство срещу болестта мушица, което се причинява от заразяване с ларви, които живеят върху тъкан, телесна течност или чревно съдържание. Босилек парализира ларвите, които се отстраняват толкова лесно.

В Нигерия се използва воднист екстракт от листата за облекчаване на болката, причинена от следродилните контракции на матката.

Рискове и странични ефекти

Босилекът е храна и няма известни странични ефекти в терапевтичните дози. Необходимо е обаче предпазливост при извличане на босилек масло в големи количества. Естраголът и метилеугенолът, който съдържа, имат мутагенен ефект при експерименти с животни - променят генома. Също така се подозира, че причинява рак.

В никакъв случай не трябва да го приемате дълго - маслото от босилек е табу за бременни жени, кърмещи майки и малки деца. Бременните жени не трябва да консумират босилек в големи количества, тъй като камфората може да причини спазми в матката и да причини трудови болки.

Медицинска история

Името на билката вече се отнася до уважението, което древните култури са проявили към нея. Василий идва от гръцката дума basilicos, а това означава „кралски“. Гърците влизат в контакт с тази „цар билка“, когато Александър Велики през IV в. Пр. Н. Е. Пр. Н. Е. Завладява Азия и Египет. Гръцките Диоскириди го споменават като мощно лекарство срещу ухапвания от змии.

Древните гърци използвали, освен всичко друго, босилек за очни заболявания, пневмония, метеоризъм и за стимулиране на производството на мляко на кърмещи жени. Още по времето на пирамидите тя е намерила път към Египет, както е открита от венци от босилек. Става широко използвано лечебно и кухненско растение в Римската империя.

Индийска медицина

В Индия босилекът е предаден като лечебно и подправено растение дори от много по-ранни писания. „Сутна-стхана“ под името „Арджака“ вече го споменава като свещено растение в религиозните церемонии.

Китайска медицина

Китайската медицина използва босилек при стомашни спазми, проблеми с бъбреците, за лечение на язви на венците и за спиране на кървенето по време на раждане.

Растение босилек

Босилекът се предлага в различни култивирани форми днес. Видовете Genovese с големите си зелени листа най-много съответстват на ранните култиви в Средиземноморието. Има и червенолистни форми, растения с малки листа, с лек или интензивен вкус. Босилекът от храсти е особено дъвчащ, лимоновият босилек има вкус кисел и плодов, а тайландският босилек е изключително пикантен.

Можете да засадите босилек в градината и на терасата през лятото. В случай на нощна слана обаче, трябва да й дадете място без замръзване. Като растение от горещи страни не е издръжливо, но се нуждае от възможно най-много слънце. Дори в началото на лятото е необходима защита от студ в студени нощи.

Босилекът се различава от местните билки по това, че цени богатата на хранителни вещества почва. Най-добре работи богата почвата за компост или богата на хранителни вещества. Зелената билка се нуждае преди всичко от азот - роговите чипове са подходящи за това. Земята трябва да пусне водата навън и също така расте земно-пясъчна смес. Босилекът не понася овлажняване.

В градината е идеален като съсед за ядливи зеленчуци в зоната на добива. Етеричните масла имат антимикробен ефект върху хората, защото отблъскват хищници и микроби в природата, включително тези, които заразяват домати, зеле и краставици. Босилекът предпазва от бяла муха и зараза с мана.

От средата на май можете да засадите krautweed на открито на слънчево, топло и защитено от вятър място с рохкава почва, която позволява на водата да преминава. Можете да сеете директно от началото на май до юни.

Грижа за босилек

При поливане не трябва да намокрите листата. Ако изстине, патогенните гъбички могат да се разпространят по-добре. Срещу гъбична зараза винаги трябва да премахнете старите долни листа и да ги поставите в почвата като компост.

Босилекът се нуждае от много вода, защото големите листа изпаряват много течност. Най-добре е да го поливате в саксията отдолу, като използвате чинийка. Ако не използвате UV лампи, растението ще умре през зимата поради липса на светлина в дома. Той се свива на открито през есента, а листата умират по време на кратки нощни студове.

Малколистният храстов босилек издържа на недостиг на вода и на студени температури много по-добре от едърлистните генуезки сортове.

Реколта босилек

Ако засадите босилек на балкона, терасата, в апартамента или в градината, можете да реколта, докато растат листа. Правилото на палеца е: редовно, но умерено. Трябва само да берете достатъчно листа всеки път, за да може растението да се регенерира. Най-добре е да изрежете връхчетата над листна аксила. Тогава от издънката на листата израстват нови издънки, растението става храстовидно и запазва интензивния вкус за по-дълго, защото растежът на цветята се забавя.

Подправка босилек

Ако е възможно, използвайте пресен босилек, тъй като той ще загуби много вкус, когато изсъхне. Биоактивните вещества също губят своята интензивност поради замразяване, готвене, печене или сушене.

Големи количества листа, които не консумирате веднага, могат бързо да се преработят в вкусно босилеково песто със зехтин, борови ядки и малко сол. В зависимост от вашия вкус, можете да добавите и чесън и / или прясно настърган пармезан. Пестото има вкус с ястия с тестени изделия, като ароматизация на супа и сос.

Заключение

Босилекът се използва широко като кухненско растение и с право се цени като важна съставка в здравословната средиземноморска диета. Кулинарните ползи и лечебните ефекти вървят ръка за ръка, а хранителните добавки с босилек намират все повече купувачи. Въпреки това, босилек маслото като такова не е без проблеми, тъй като ако се използва непрекъснато в по-високи дози, може да повреди генома и евентуално да причини рак. Консумацията на босилек в храната и лекарствата е безопасна.

Биоактивните вещества в листата помагат срещу лошо храносмилане, като диария, метеоризъм и колики и в същото време предпазват от патогенни патогени - бактерии и глисти. Класическият песто Genovese също подправя и защитава стомаха - нищо чудно, че босилекът е бил толкова популярен от древни времена. (Д-р Уц Анхалт)

Информация за автора и източника

Този текст отговаря на изискванията на медицинската литература, медицинските указания и текущите изследвания и е проверен от лекарите.

Чудесно:

  • Адигюзел, Ахмет; Güllüce, Medine; Sengül, Meryem et al.: Антимикробни ефекти на екстракт от Ocimum basilicum (Labiatae), в: Турски журнал по биология, 29: 155-160, март 2005 г., ResearchGate
  • Билал, Алия; Джахан, Насирен; Ahmed, Ajij et al .: Фитохимични и фармакологични изследвания върху ocimum basilicum linn - преглед, в: Международно списание за текущи изследвания и преглед (IJCRR), 4/23: 73-83, декември 2012 г., IJCRR
  • Dasgupta, T .; Rao, A.R .; Yadava, P.K .: Хемомодулираща ефикасност на листата на босилек (Ocimum basilicum) върху метаболизирането на лекарства и антиоксидантните ензими и върху канцероген-индуцираната папиломагенеза на кожата и лесомаха, в: Фитомедицина, 11 / 2–3: 139-151, ноември 2004 г., ScienceDirect
  • Bais, Harsh Pal; Уокър, Травис С .; Schweizer, Herbert P .; Vivanco, Jorge M .: Коренно специфично излъчване и антимикробна активност на розмаринова киселина в космати култури на Ocimum basilicum, в: Растителна физиология и биохимия, 40/11: 983-995, ноември 2002 г., ScienceDirect
  • Sestili, Piero; Исмаил, Тарик; Calcabrini, Cinzia et al .: Потенциалните ефекти на Ocimum basilicum върху здравето: преглед на фармакологични и токсикологични проучвания, в: Становище на експерт по метаболизъм и токсикология на лекарствата, 14/7: 679-692, юли 2018, Taylor & Francis Online
  • Rodrigues, Lindaiane Bezerra; Мартинс, Анита Оливейра, Брито Перейра Безера; Ribeiro-Filho, Jaime et al .: Противовъзпалително действие на етеричното масло, получено от Ocimum basilicum, комплексиран с β-циклодекстрин (β-CD) при мишки, в: Храна и химическа токсикология, 109/2: 836-846 ,, Ноември 2017 г., ScienceDirect
  • Ширази, Мохсен Тахери; Голами, Хамид; Kavoosi, Gholamreza et al .: Химически състав, антиоксидантни, антимикробни и цитотоксични активности на етеричните масла Tagetes minuta и Ocimum basilicum, в: Food Science & Nutrition, 2 (2): 146-155, март 2014 г., PMC
  • Meera, R .; Деви, P .; Kameswari, B. et al .: Антиоксидантни и хепатопротекторни действия на Ocimum basilicum Linn. и Trigonella foenum-graecum Linn. срещу H2O2 и CCL4 индуцира хепатотоксичност в черния дроб на кози, в: Индийско списание за експериментална биология (IJEB), 47 (7): 584-90, юли 2009 г., PubMed


Видео: Humus Active и Plonar Active отлични резултати при отглеждането на зеленчуци (Ноември 2021).