Новини

Диета: Пет витамини, които често липсват

Диета: Пет витамини, които често липсват



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Може да се нуждаете от повече от тези пет витамина

За разлика от нашите предци, повечето хора вече не трябва да се притесняват от драстични нарушения на витаминния дефицит. От една страна ние сме по-добре информирани за храненето, а от друга имаме постоянен достъп до балансирани храни. Има обаче някои витамини, които често се пренебрегват. Диетолог обяснява.

Мира лик е диетолог в прочутата клиника в Кливланд в САЩ. В неотдавнашен принос от клиниката специалистът по хранене представя пет важни витамина, които често се пренебрегват в нашата диета. Той също така дава съвети кои храни могат да се използват, за да се гарантира, че повече от тези витамини се приемат.

Витамин В12

Витамин В12 помага да се поддържат нервните и кръвните клетки здрави. Витаминът също така подпомага производството на енергия и ДНК в организма. С увеличаването на възрастта обаче в стомаха има по-малко киселина, която е необходима за освобождаване на витамин В12 от храната, обяснява lick. Заболявания като болест на Крон или лекарства като инхибитори на протонната помпа, блокери на Н2 и лекарството за диабет метформин също могат да повлияят на освобождаването.

Витамин В12 се получава главно от животински храни като:

  • Риба (например херинга, сьомга и пъстърва),
  • Миди,
  • Стриди,
  • Телешки и телешки черен дроб,
  • Плодове от морски зърнастец,
  • плът,
  • Домашни птици,
  • яйца
  • Мляко,
  • Млечни продукти (например сирене, кисело мляко),
  • подсилено соево мляко.

На някои хора им е трудно да посрещнат нуждите си

"Вегетарианците и веганите може да са изложени на по-висок риск да имат твърде малко B12 в диетата си", казва Илич. Тук могат да помогнат подсилените храни. Дори хората над 50 години са изложени на риск да не приемат достатъчно количество витамин В12. Ако се съмнявате, трябва да се консултирате с лекар и да предприемете мерки за противодействие в случай на дефицит на витамин В12.

Фолиева киселина

Фолиевата киселина включва многото различни форми на витамин В9, който е отговорен за образуването на червените кръвни клетки и за здравия растеж на клетките. През първите седмици от бременността фолиевата киселина помага за предотвратяване на вродени дефекти. Според Илич много хора не получават достатъчно фолиева киселина в диетата си. "Въпреки това, увеличаването на дневната консумация може да бъде по-лесно, отколкото си мислите", подчертава диетологът. В тези храни има много фолиева киселина:

  • Листни зелени зеленчуци или салати,
  • Плодове, по-специално цитрусови плодове, пъпеши и ягоди,
  • Домати,
  • Аспержи,
  • Зеле,
  • Пълнозърнести продукти,
  • Пшенични трици,
  • Бобови растения (например боб, леща и грах).

Витамин D

Адекватното снабдяване с витамин D е от решаващо значение, за да може тялото ви да абсорбира калций. Това от своя страна е необходимо за здрави кости и зъби. Дефицитът на витамин D е свързан и с някои видове рак и сърдечни заболявания, обяснява специалистът по хранене. За разлика от другите витамини, основният ни източник на витамин D не е храната, а слънцето. Въпреки това, има някои храни, които служат като естествен източник на витамин D, като например:

  • сьомга,
  • Херинга,
  • змиорка,
  • Риба тон,
  • Сардини,
  • Гъби,
  • Сирене,
  • Яйца.

Витамин В6

Витамин В6 е част от около 200 биохимични реакции в човешкото тяло. Преди всичко витаминът участва в регулирането на съня, апетита и настроението. Той също има ключова роля в познавателните умения и имунната функция. Симптомите на правилния дефицит са редки при този витамин, но особено възрастните често не получават препоръчителната дневна доза. Тези храни съдържат много витамин В6:

  • Картофи,
  • зелени листни зеленчуци,
  • Зеле,
  • Зърно,
  • Див ориз,
  • бананите,
  • Авокадо,
  • Apple,
  • Пиле,
  • Бобови растения (като нахут),
  • Ядки.

Витамин А

Витамин А е важен за зрението, за здравата кожа и за имунната система. Съдържа се в предварително образуван витамин А (ретинол) и бета-каротин, които тялото преобразува в активна форма. Ilic препоръчва зелени, оранжеви или жълти зеленчуци и плодове като добри източници на бета-каротин, като например:

  • Моркови,
  • Сладки картофи,
  • кале,
  • Моркови,
  • Магданоз,
  • Спанакът,
  • Броколи.

Някои животински храни също са богати на предварително образуван витамин А, като например:

  • яйца
  • Мляко,
  • Масло,
  • Сирене,
  • Черен дроб.

„Със здравословна и балансирана диета можете да постигнете приема на витамини на правилния път за нула време“, обобщава диетологът Мира лик. (Vb)

Информация за автора и източника

Този текст отговаря на изискванията на медицинската литература, медицинските указания и текущите изследвания и е проверен от лекарите.

Завършил редактор (FH) Volker Blasek

Чудесно:

  • Клиника Кливланд: 5 витамини, от които се нуждаете повече и къде да ги набавите (публикувано на 29 май 2020 г.), health.clevelandclinic.org



Видео: Кога ДИЕТИТЕ са полезни? - 5 РАЗУМНИ Причини да спазваме диета (Август 2022).