Диета: Тези храни подобряват кожата

Храна за по-добра кожа

Здравословното хранене е най-добрата рецепта за здрава и млада кожа. Диетологът представя най-добрите храни, които придават на кожата здрав, младежки тен.

Никол Хопсегер е одобрена от държавата диетолог в известната клиника в Кливланд в Съединените щати. В неотдавнашен принос от клиниката експертът разкрива храните, които поддържат по-добра и стегната кожа.

Кожата като отражение на здравето

"Кожата ви е отражение на общото ви здраве", подчертава Хопсегер. Всичко, което ядете, влияе и на кожата. Храните, представени тук, помагат за защита, стягане и подхранване на кожата отвътре.

Рибата стяга кожата

Рибата е богата на омега-3 мастни киселини, които са полезни за вашето здраве. Например, омега-3 понижава триглицеридите, които са кръвни липиди, и се бори с възпалението. Мастните киселини също помагат за поддържане на колаген в кожата, което го прави по-стегната. Тези риби са богати на омега-3 мастни киселини:

сьомга,
Риба тон,
Пъстърва,
Сардини,
аншоа,
Скумрия,
Херинг.

Растителни омега-3 мастни киселини

Въпреки че повечето храни на растителна основа, според Hopsecger, не осигуряват толкова много омега-3 мастни киселини като рибата, има и някои твърди източници, особено зеленчуци, ядки и растителни масла, като напр.

Ленено масло (при готвене или в смутита, кисело мляко или салатни дресинги),
Семена от чиа (в кисело мляко, мюсли и салата или в тесто за печива),
Орехово и орехово масло (орехите имат най-високото съдържание на омега-3 от всички ядки),
Соево и соево масло (тофу, едамамово или соево масло за изпичане и печене),
Рапично масло (печете и печете).

Антиоксидантни и богати на витамини храни за кожата

Плодовете и зеленчуците осигуряват важни антиоксиданти и витамини, които предпазват кожата от свободни радикали и увреждане на слънцето. По-специално доматите съдържат антиоксидант, наречен ликопен, който допринася за по-гладка кожа.

Витамин С и Е помагат срещу бръчки

Много видове плодове и зеленчуци съдържат не само антиоксиданти, но и здравословни количества витамини С и Е, които могат да противодействат на бръчките. Според диетолога бадемите и слънчогледовите семена са отлични източници на витамин Е. Добрите източници на витамин С са например

Цитрусови плодове като портокали, грейпфрути, лимони и липи,
Paprika,
Броколи,
Ягоди,
Киви.

Полифеноли за кожата

Полифенолите са растителни оцветители и мощни антиоксиданти. Те намаляват грубата текстура на кожата и предпазват от увреждане от слънцето. Богати са на полифеноли

чай,
Кафе,
Червено вино (в малки количества),
Грозде,
Тъмният шоколад с поне 60 процента какао (в малки количества).

Тези храни влошават кожата

Според диетолога консумацията на рафинирана захар, млечни продукти и нездравословни мазнини може да доведе до възпаление и дразнене на кожата и да насърчи процеса на стареене. Храни, богати на въглехидрати с висок гликемичен индекс, също са доста вредни за кожата. Този индекс показва продължителността и количеството на увеличението на кръвната захар след консумация. Например, имат висок гликемичен индекс

Бял хляб,
подсладени зърнени култури като корнфлейкс,
бананите,
бял ориз,
Пържени картофки,
варени картофи,
захарни безалкохолни напитки като кола,
Бисквити.

Дисциплината се възнаграждава

„Ако се придържате към здравословни храни, с времето ще се почувствате по-добре и ще изглеждате по-добре - и всичко това ще се отрази на по-здравата кожа“, казва Хопсегер. (Vb)

Прочетете също: Хранене: Възпалителни съставки в храната.